Cijfers in voeding begrijpen
Veel hondenbaasjes vergelijken voeding op basis van cijfers.
Ruw eiwit, ruw vet, as, celstof. Het lijkt objectief en duidelijk.
Maar zonder context zeggen die cijfers niet wat voeding doet in het lichaam van de hond.
Bij Bark & Butcher vinden we dat voeding pas correct beoordeeld kan worden als je elk onderdeel correct wordt begrepen.
Analytische bestanddelen
Op elke verpakking hondenvoeding staan deze analytische bestanddelen vermeld:
ruw eiwit
ruw vet
ruwe as
ruwe celstof
vocht
Ze zijn wettelijk verplicht, maar niet volledig. Ze tonen hoeveel, niet waarom of hoe goed.
Ruw Eiwit
Eiwit is essentieel voor honden:
spieropbouw
herstel
immuunsysteem
energie
Maar niet elk eiwit is gelijk. Wat spijtig genoeg zelden verteld wordt is:
of het eiwit uit vers vlees of uit meel komt
hoe sterk het bewerkt is
hoe goed het lichaam het herkent en verteert
- Of het dierlijk of plantaardig is
Een hoog eiwitpercentage kan komen uit gedehydrateerde eiwitten, geconcentreerde poeders, supplementen of andere artificiële manieren.
Dat levert hoge cijfers op, maar vraagt ook meer van het lichaam om te verwerken.
Bij Bark & Butcher vertrekken vanuit vers vlees, orgaanvlees en collageenrijke zelfgemaakte bouillons. Waardoor al onze dierlijke eiwitten van nature aanwezig zijn als grondstof.
Dit zorgt voor een veel hogere opname en een gemakkelijkere vertering.
Ruw Vet
Energie, maar met nuance
Vet is een belangrijke energiebron voor honden.
Het ondersteunt de huid & de vacht, hormonale functies en opname van vetoplosbare vitaminen.
Wat ruw vet niet toon is de bron van het vet of het vet (later) toegevoegd is of natuurlijk aanwezig en hoe stabiel het vet is.
In sterk bewerkte voeding wordt vet vaak na productie toegevoegd of gebruikt om smaak en energie te verhogen
Dat werkt, maar is technologisch gestuurd.
Onze aanpak
Bij Bark & Butcher zit vet van nature in het vlees, beschermd door vocht en collageen in een vorm die het lichaam van de hond herkent
Niet meer vet, maar juister vet.
Ruwe as
Niet slecht, wel vaak verkeerd begrepen
Ruwe as staat voor het totale mineraalgehalte in voeding.
Veel mensen denken: “hoe lager, hoe beter”. Dat klopt niet altijd.
Wat ruwe as kan betekenen dat er toegevoegde mineralen (premixen, poeders of artificiële mineralen) maar ook natuurlijke mineralen uit bot, bindweefsel of orgaanvlees
Het verschil zit in de herkomst, toegevoegde mineralen zijn geformuleerd terwijl natuurlijke mineralen worden gedragen door de grondstof.
Bij Bark & Butcher komen mineralen uit onze grondstoffen zelf, niks toegevoegd.
Ruw Celstof
Celstof (vezels) is voor honden geen essentiële voedingsstof. Honden zijn carnivoren.
Celstof zit vaak in voeding voor de structuur, vulling (goedkoop) of om de vertering bij sterk bewerkte voeding te ondersteunen.
In droogvoer is dit vaak noodzakelijk.
In verse voeding is dit meestal overbodig.
Onze keuze
Wij beperken celstof tot een minimum door geen gebruik te maken van granen, peulvruchten of belastende koolhydraten. Wij gebruiken enkel een kleine hoeveelheid (minder dan 10%) licht verteerbare groenten.
Niet om te vullen, maar om zacht te ondersteunen.
Vocht
Vaak minder besproken. Droogvoer bevat 8-10% vocht, verse voeding bevat 65-80% vocht.
Dit heeft invloed op de vertering, opname van voedingsstoffen (omdat het lichaam de stof niet meer moet oplossen), hydratatie en belasting van de nieren en darmen.
Dit heeft als resultaat dat bij meer vocht, het lichaam minder belast wordt, zachter verteerd en beter aansluit bij natuurlijke voeding.
Veel vergelijkingen van hondenvoer lopen verkeerd door appels met peren te vergelijken.
12% ruw eiwit in vers voeding met 70% vocht is bijna gelijk aan 40% eiwit op droge voeding.
Het verschil zit voornamelijk is de verteerbaarheid en de herkomst van deze eiwitten.
Onze benadering van voeding
Wij zijn niet vertrokken vanuit cijfers op de verpakking. Wij zijn begonnen met de natuurlijke benadering van honden.
- Welke stoffen heeft een hondenlichaam nodig,
- Wat eten de wilde neven van de honden (wolven, vossen,…)
- Welke producten zijn zowel voor mensen als voor honden een bron aan voedingsstoffen
- In welke grondstoffen zijn de nodige voedingstoffen van nature aanwezig.
Wij hebben onze recepten natuurlijk ook verbeterd en verfijnd voor we het op de markt brachten, maar altijd door een natuurlijke onbewerkte grondstof toe te voegen.